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年越し蕎麦

 今日は、大晦日です。
 日中は、都内某所で、某市長と東京都の障害者政策について・・・

 その後、年越し蕎麦を、自分で打とうと思い立ち・・・ 初挑戦!

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 伸ばし棒と、そば粉と山芋を買ってきました。
 写真左側の皿の中の白いものが、スリオロシタ山芋です。
 そば粉の袋には「初心者は、そば粉と小麦粉を1対1で」と書いてありましたが・・
 無謀にも、小麦粉ゼロにチャレンジ!

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 先人から蕎麦のこね方は、陶芸の粘土のこね方と同じだと聞いていたので・・・
 私は、ちょこっと陶芸をやります・・・

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 順調に伸ばしていきます・・・
 切って・・・ ゆでました・・・ ました・・・ した・・・ た・・
 出来たものを写真に撮る気にはどうしてもなれませんでした・・・

 蕎麦の香りはして、味も良いのですが・・・
 その物体の長さは、3~5センチ・・・
 ゆでる過程で、切れて、短かくなってしまいました・・・
 女房子供が・・「蕎麦が食べたかった・・・」

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 立場を無くした私は・・・
 無理に3~5センチの物体をホオバリナガラ・・・酒をあおるのでした・・・

 ホームページ 「土の城への衝動」

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